厨房の排水ホース延長＆防臭対策！

「厨房のシンク下から水が漏れて床が濡れる」「下水のようなニオイが気になる」といったお悩みでご相談をいただきました。

施工前の状況：ホースが届かず、床に直接排水される危険な状態

ステンレス製厨房シンクの配管を確認したところ、白いジャバラ状の排水ホースが短く、床の排水口まで届いていませんでした。

この状態のまま仕込みや洗浄作業を行うと、排水が直接床へこぼれてしまいます。

店舗の厨房において、床への直接排水は以下のような重大なリスクを引き起こします。

・衛生面の悪化：雑菌の繁殖やカビ、不快なにおいの発生源になる

・害虫（チョウバエ・ゴキブリ等）の発生：湿気と汚れを好み、害虫が引き寄せられる

・床材・建物の劣化：コンクリートや防水層を傷め、階下漏れの原因に

・転倒事故のリスク：床が常に濡れていることでスタッフの足元が滑りやすくなります

店舗運営において衛生管理は命です。保健所の検査等でも指摘を受けやすいポイントのため、早急に改修作業を行いました。

施工内容：耐用性の高いホース延長と防臭キャップの密着施工

今回は、既存の排水ホースに業務用に適した新しいホースを延長接続し、床の排水管へ隙間なく確実に導く作業を実施いたしました。

1.ホースの延長接続：接続部に無理な負荷がかからないよう適切な長さでジャバラホースを延長・固定

2.防水キャップ（耐油・耐熱性）の設置：排水口とホースの隙間をぴったり埋める防臭ゴム（キャップ）を圧入

施工後の状況：水漏れ＆ニオイのリスクをシャットアウト

延長したホースをしっかりと床の排水管へ接続しました。

防水キャップを隙間なく装着したことで、排水の水漏れ防止はもちろん、下水からの嫌なニオイや害虫の侵入を完全にシャットアウトできます。

最後に通水テストを行い、接続部分からの漏れや流れの滞りがないことを確認して作業完了です。仕込み時間前の短時間作業で完了したため、営業にも支障なくお引渡しできました。

新潟市の店舗・飲食店の水回り修理はお任せください！

厨房機器の配置変更や、経年劣化による排水ホースのたるみ・破損は、店舗トラブルの大きな原因になります。「少し水が漏れているけれど放置している」「排水口からのニオイが気になる」という場合は、大掛かりな工事になる前に対処することをおすすめします。

新潟市の店舗オーナー様・店長様、厨房の水回りのトラブルやお悩みは、ぜひお気軽にご相談ください！お見積もりは無料です。

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